Over

Black Damnation XXX: Sjovoev is het dertigste deel van de legendarische Black Damnation-serie van Struise Brouwers uit Oost-Vlaanderen. Deze imposante imperial stout van 13% ABV is een jaar gerijpt op bourbon vaten uit Versailles, wat duidelijk terugkomt in het profiel. Donker en intens, met koffie en cacao in de voorgrond, ondersteund door de warmte van bourbon en eikenhout. De bitterness is assertief maar niet overheersend, met 72 IBU's die het rokerige, geroosterde karakter aanscherpen. Het is een volle, complexe stout die zowel zoetheid als bitterheid in evenwicht houdt. Een bier voor wie van donkere, volrijpe smaken houdt en niet bang is voor alcohol en koffieachtige intensiteit.