Struise Aestatis is een amberkleurig bier van De Struise Brouwers uit Oostvleteren, België. Deze zware Saison bereikt 11% alcohol en combineert de gisting-karakters van het stijl met een volle, complexe smaakprofiel.

De neus biedt honing, karamel en fruitige noten met appelachtige en kruidig-broodachtige accenten. In de mond verschijnen zoete mout en rijpe vruchten, terwijl het alcoholgehalte de zoetheid temperde met een droge, warme afwerking.

Dit is een ambachtelijk bier dat duidelijk maakt waarom De Struise Brouwers zich onderscheidt door creativiteit en kwaliteit.