Stone IPA is het vlaggenschip van Stone Brewing, ontstaan in 1997 ter viering van het eerste jaar van de brouwerij. Deze West Coast IPA combineert een uitgesproken citruskarakter met tropische en dennenachtige hopnoten. Het bier biedt een stevige bitterheid die wordt getemperd door een subtiele, licht gekaramelliseerde maltigheid. Met 6,9% alcohol is Stone IPA een gebalanceerde, assertieve IPA die zich onderscheidt door zijn veelzijdige hopbill.

De neus onthult sterke citrusaromas, met grapefruit en oranje. Op het gehemelte domineren dezelfde citrustoetsen, aangevuld met pijnboomtonen en een vleugje honing. De afwerking is droog en bitter, met een langdurig hopresidu dat de drinker in herinnering roept waarom dit bier al decennia een favoriet is onder hopliefhebbers.