De Pausenbrot van Stiegl is een Oostenrijkse interpretatie van de Belgische Saison-stijl. Dit amberkleurige bier wordt top-gegist en brengt een kruidig, harsachtig karakter naar voren. Met 6,5% alcohol voelt het bier voller aan dan veel klassieke Saisons, zonder zwaar over te komen.

De naam 'Pausenbrot' – letterlijk 'pauzebrood' – verwijst naar een werkmansbier dat energie geeft. Stiegl brouwt dit bier volgens traditionele principes met alleen water, mout, hop en gist. Het resultaat is verfris­send en droog, met een aangename bitterheid die niet dominant wordt.