Witte Dame is een witbier van 100 Watt Brewery (voorheen Stadsbrouwerij Eindhoven), gebrouwen in het historische Schellens fabrieksgebouw in het hart van Eindhoven. Dit ambachtelijke witbier combineert klassieke ingrediënten met lokale brouwtradities.

Het bier presenteert zich goudkleurig met een beige schuimkraag. In de neus komen noten van stro en tarwe naar voren. De smaak is aangenaam zoet met duidelijke tarwe- en citroenaroma's, afgesloten met een droge afdronk die het bier verfrist en uitnodigend maakt.