Brune Brulee 3.0 is een Dubbel van 100 Watt Brewery (voorheen Stadsbrouwerij Eindhoven), gebrouwen in het voormalige Schellens textielfabriek in het centrum van Eindhoven. Dit bier krijgt zijn karakteristieke warmte en rijke body van boekweit- en johannesbroodmelasse. In de neus domineren donkere mout, karamel en milde roasting, met hints van drop en cacao. De smaak is gematigd tot medium zoet, met moutige noten, zacht caramel en chocolade. Een vleugje rook en fruity gisting geven extra dimensie.

Dit bier biedt een evenwichtige, gladde drinkervaart met brood- en biscuittonen die goed met de zoete elementen samengaan.