Non de Jus is een tripel van 100 Watt Brewery, voorheen bekend als Stadsbrouwerij Eindhoven. Deze brouwerij huist in de monumentale Schellens-fabriek, een voormalige textielfabriek uit 1901 in het hart van Eindhoven. De naam verwijst naar de bijnaam van de stad: de Lichtstad.

Deze tripel onderscheidt zich door toevoegingen van kardemom en paradijszaad, wat het bier een uniek kruidig karakter geeft. Het bier biedt een complexe smaakervaring met fruitige noten en een aangenaam evenwicht tussen maltigheid en de subtiele spiciness van de kruiden.