Over

Lumunus van Stadsbrouwerij 013 uit Tilburg is een ambitieus bier dat de grenzen tussen IPA en tripel opzoekt. Met 8% alcohol en een flinke dosis Amerikaanse hop brengt dit bier fruitigheid en bitterheid samen in een onconventionele combinatie. De smaak begint zoetig met maltige noten van toffee en karamel, die geleidelijk overgaan in een hopperige fase. Rode bessen en esters van groene appel en peer voegen een fruitige dimensie toe. De afdronk is lang en warm, met een duidelijke alcoholische aanwezigheid die dit bier meer voor genieting dan voor dorstig drinken geschikt maakt. Stadsbrouwerij 013, opgericht in 2018 in een voormalige graan- en meelfabriek, staat bekend om karaktervolle bieren met een eigenzinnige benadering. Lumunus is daar een goed voorbeeld van.