Kolleke Tripel van Stadsbrouwerij Van Kollenburg uit 's-Hertogenbosch is een zachte, blonde tripel met 8,5% alcohol. Het brouwproces maakt gebruik van een kleine hoeveelheid tarwe, wat het bier extra body geeft. Dit resulteert in een afgerond, aangenaam drinkbare tripel die zich onderscheidt door zijn zachtheid en balans.

De brouwerij, gevestigd in het centrum van Den Bosch, brouwt dit bier in koperen ketels met aandacht voor kwaliteit. Hoewel het tripel-stijl volgt, wordt het niet in een klooster gemaakt, maar in een stadbrouwerij die sinds 1999 actief is.