Kolleke Oude Jan van Stadsbrouwerij Van Kollenburg uit 's-Hertogenbosch is een donkere Dubbel met 7% alcohol. Dit bier wordt gebrouwen met drie soorten gerstemout en een vleugje zoethout, wat resulteert in een diep donkerbruin bier met een volle beige schuimkraag.

De smaak is moutig en rijk, met fruitige noten en een subtiele zoetheid. Het heeft karakteristieken die doen denken aan zowel een oud bruin als een zoete stout, met appelsiroop in de aroma en smaak. Het Oude Jan vormt letterlijk en figuurlijk het fundament van deze stadsbrouwerij.