Snipperdag is een huisgebrouwen blond bier van Bierfabriek Amsterdam, gebrouwen in de micro-brouwerij midden in het restaurant. Dit zachte en frisse bier is geïnspireerd door Belgische abdijbieren en brengt kruidige en fruitige tonen met zich mee.

De brouwerij werkt met klassieke ingrediënten: water, gerstemout, hopbellen en gist. Het bier wordt puur gebrouwen, waarbij eiwitresiduen en gistsedimenten behouden blijven voor extra smaak en karakter. Met 6% alcohol biedt Snipperdag een aangename, toegankelijke drank die zowel thuis als in het restaurant goed uit de taps vloeit.