Over

Sint Christoffel W-IPA is een kruising tussen Dunkel Weizen en India Pale Ale, gebrouwen door Speciaalbierbrouwerij Sint Christoffel uit Breda. Dit koperkeurige bier combineert de zachte, fruitige karakters van een Weizen met de hopbitter van een IPA, droog gehopt met Amerikaanse, Duitse en Belgische hopsoorten. In het aroma domineren rijpe tropische fruitnoten, vooral ananas. De smaak openbaart een fijne balans: een klein zoetje in de aandronk, gevolgd door fruitige en kruidige tonen, met een aangename, niet al te intensieve bittertoon. Het bier is mild en droog, met een creamy textuur en een nette bittere nasmaak. Een aanrader voor wie een verfijnde twist op beide stijlen waardeert.