Sint Christoffel Nobel X is een ondergistend bier van de gelijknamige brouwerij uit Breda, opgericht in 1986. Dit sterke blond bier met 8,7% alcohol combineert eigenschappen van een Dunkelweizen en een India Pale Ale, wat resulteert in een complexe en verfijnde smaak.

De neus toont fruitige aroma's met kruidige en bloemige accenten. In de mond presenteert het bier lichtzoete citrusaccenten met een aangename bitterheid van 40 IBU, afkomstig van droog hoppen. Ondanks het alcoholgehalte drinkt het bier verrassend toegankelijk weg, met een creamy textuur en een heldere, bitter aftertaste.

Novel X bewijst dat Sint Christoffel niet bang is voor experimentele combinaties. Dit is een doordrinker die zowel verfijning als drinkbaarheid biedt.