Over

Schneider Weisse's Cuvée Barrique is een ambitieus project van brouwermeester Hans-Peter Drexler: een blend van grijpende sterke tarwebieren die maanden rijpen op eikenhouten vaten. Het resultaat is een aangenaam zure, complexe specialiteit die zich onderscheidt door zijn onverwachte karakter. De neus brengt fruitige tonen, gist en moutige caramelnoten. In de mond ontwikkelt zich een samenspel van fruit, zoetheid en gist, ondersteund door houtige accenten van de vatrijping. Het afdrinkken is droog en blijvend, met een volle body en romige carbonatie die het geheel afmaakt.