Aventinus is de werelds oudste Weizenbock, in 1907 gecreëerd door Mathilda Schneider, de weduwe van Georg Schneider III. Dit donker robijnkleurige tarwebier combineert de fruitigheid en bananentonen van een Weissbier met de volle body en warmte van een Bock.

Bij 8,2% alcohol biedt Aventinus een evenwichtige mix van geroosterde mout, donker fruit, banaan en fijne kruidnoten. Het mondgevoel is aangenaam en glad, waardoor dit intensieve bier goed drinkbaar blijft. Vers genoten toont het levendige karakter van de gisting; met rijping ontwikkelen zich portwijn- en sherryachtige noten.

Een klassieke Duitse Weizenbock die past bij rustieke gerechten, donkere vleeswaren en zoete nagerechten.