Aventinus Eisbock is een meesterwerk van Weisses Brauhaus in Kelheim, Beieren. Dit eisbock wordt volgens een speciaal recept gemaakt en ondergaat een klassieke ijsbehandeling die de smaak concentreert tot een intens, complex geheel. Met 12% alcohol biedt deze donkerbruine tot zwarte bock een rijke, volle ervaring.

De neus onthult de karakteristieke weizenaroma's: kruidnagel, banaan en vanille, aangevuld met diepe malttonen van geroosterde caramel en donker fruit. Op het gehemelte domineren pruim, rozijn en melasse, met toastachtige maltige nuances die een warm, zoet profiel creëren. De afwerking is lang en verwarmend, met een volle body die past bij de kracht van deze bock.