Aecht Schlenkerla Kräusen is een ongefilterd rauchbier uit Bamberg dat brouwt op beechwood-gerookt mout. Dit zomerseizoen-bier rijpt maandenlang in de eeuwenoude ondergrondse rotskeldersvan de brouwerij. Het wordt vers afgetapt met actieve gist, wat zorgt voor een zachte, natuurlijke koolzuring en een licht troebel uiterlijk.

De neus biedt honingachtige moutaroma's met een subtiele rokerigheid. In de mond komt het rook- en moutkarakter samen in een drinkbare, amberkleurige lager met lichte bitterheid. Het afwerken is schoon en droog, met een aangenaam warme aftertaste die niet overweldigend is.