Aecht Schlenkerla Rauchbier is het klassieke gerookte bier uit Bamberg, brouwerij Heller-Trum. Dit donkere, ondergeliste bier wordt gebrouwen met beechwood-gerookt mout, wat een kenmerkende rook- en vleesachtige karaktertrek geeft. De aroma's roepen gerookt spek, worst en subtiele kruiden op.

De smaak is evenwichtig: gerookt moutachtig met noten van bruine suiker, gedroogd fruit en een hint van kruiden. De afwerking is schoon en droog, met een lichte bitterheid die niet overweldigend is. Dit bier wordt gelagerd in eeuwenoude grotten onder de historische brouwerij.