Rügener Insel-Brauerei brengt deze Baltic Stout uit op het Duitse eiland Rügen, een ambitieus stoutbier met 7,5% alcohol. Het brouwerij, opgericht in 2015 door Markus Berberich, werkt met open gisting en gebruikt een mix van gerst-, tarwe- en havermouten voor extra body en textuur.

Dit pikzwarte bier onthult zich met intense geroosterde noten van koffie, cacao en toast. De hoge hoeveelheid geroosterde granen geeft een fluweelachtige, romige textuur. Toffee en karamel voegen zoete accenten toe, terwijl droog fruit subtiel doorschijnt.