Schoemrakker Tjuster is een Dubbel van 7% uit West-Terschelling, gebrouwen met gezuiverd duinwater van het eiland, gerstemout, tarwemout, hop en gist. Het bier presenteert zich in een heldere oranje-bruine kleur met een volle, malty karakter.

In het glas ontvouwt zich een aroma van donkere geroosterde mout, donkere vruchten en karamel. De smaak volgt met dezelfde warmte: geroosterde mout, noten, karamel en een subtiele bitternheid. Het yeastkarakter geeft het bier een volle, gistachtige afwerking.

Dit is een traditioneel gebrouwen bier dat de karakters van het eiland weerspiegelt.