Over

Rogue Beard Beer is een Amerikaanse wild ale van Rogue Ales uit Newport, Oregon. Dit bier heeft een bijzondere geschiedenis: het is gebrouwen met wilde gist die is gekweekt uit negen haarvaten uit de baard van brouwmeester John Maier, die sinds 1983 dezelfde baard draagt. Het recept gebruikt twee-rij en Munich mout, waarvan een deel uit de Klamath Basin in Oregon komt, aangevuld met Willamette hopbitter. Het bier presenteert zich helder koperkleuring met een volle schuimkraag. In de neus herken je broodachtige mout en subtiele zoetheid. De smaak brengt citroenschil naar voren, gevolgd door karamelmout, banaan en kruidnagelelementen. Er is een lichte bitternessmet een aangename balans tussen zoet en zuur, vergelijkbaar met Belgische wilde ales.