Makers Monk van Rock City Brewing uit Amersfoort is een onconventionele Brown Ale die bourbon infusie combineert met abdijbier-ambities. Met 8% ABV biedt dit bier een volle, lichtzoete smaak waarin donker fruit, karamel en chocolade elkaar afwisselen. De bourboninfusie geeft het geheel een extra dimensie zonder dominant te worden.

De diepe donkerbruine kleur weerspiegelt de gebrande granen die het bier karakter geven. Dit is bier voor wie durft af te wijken van traditie en experimenteert met smaakcombinaties. Rock City won met deze creatie zilver op het Barcelona Beer Festival.