Rochefort Triple Extra is het eerste nieuwe bier van de Trappistenabtij sinds het midden van de twintigste eeuw. Gebrouwen in 2020 ter herdenking van 'Forte Bière Blonde Extra', een vergelijkbaar blond bier dat Rochefort tussen 1920 en 1920 produceerde. Dit goudblonde tripel combineert de karakteristieke huisgist van de brouwerij met gerstemout, tarwemout, suiker, hop, sinaasappelschil en kruiden.

De neus openbaart subtiele citrus- en hopnoten, ondersteund door bloemenige accenten. Op het gehemelte ontwikkelen zich appel- en peernoten, aangevuld met kruidentoetsen en een droge, goed gefermenteerde textuur. De afwerking is schoon en warm, met een lichte bitterheid die niet overheerst. Het middelhoge lichaam en zachte koolzuring maken dit een toegankelijke sterke ale die tussen 6 en 9°C het best tot zijn recht komt.