Oijens Bokbier van Bierbrouwerij Oijen is een traditioneel Bockbier dat elk jaar opnieuw wordt gebrouwen. Het bijzondere aan dit bier is dat de brouwers hun recept jaarlijks aanpassen op basis van de nieuwe moutoogst die aan het einde van de zomer binnenkomt. Dit zorgt voor subtiele variaties van jaar tot jaar, waarbij de resterende mout uit het voorgaande seizoen in de ketel gaat.

Het bier kenmerkt zich door warme, moutzoete tonen met hints van chocolade, karamel en koffie, afkomstig van de caramouten. Met een alcoholgehalte van 7,2% biedt het een volle, ronde smaak zonder overmatige zoetheid.