Brasser Bock van Ridder Bliek is een toegankelijke bock met karakter. Dit Nederlandse bier wordt gebrouwen met zes verschillende moutsoorten, aangevuld met kaneel, korianderzaad en steranijs. Het resultaat is een licht moutig bier met subtiele kruidentonen en een aangename drinkbaarheid ondanks de volle smaakprofiel.

De bock-stijl heeft Nederlandse wortels in Duitse tradities, maar is inmiddels een volwaardig Nederlands bierstijl geworden. Met 5,5% alcohol en een gematigde bitterheid (24 IBU) is Brasser Bock een bock die niet overweldigend is, maar wel vol smaak zit.