Pühaste Roulette Hop Series: Zappa is een New England IPA uit Estland die deel uitmaakt van een experimentele hopserie. Deze IPA van 6,9% ABV combineert 50% Zappa-hop met 50% Mosaic-hop voor een fruitig profiel.

De neus biedt rijpe citrusaroma's met een subtiele minttoon. In de smaak komen sapperige citrussmaken naar voren, ondersteund door het volle, kruimige lichaamsgevoel dat kenmerkend is voor het New England-stijl. Een fris afsluitend bier dat de nadruk legt op de nieuwe hopvariëteit.