Buckwheat King is een gluten­vrij IPA van Pühaste Brewery uit Tartu, Estland. Dit ambitieuze brouwerij experimenteert sinds 2011 met onconventionele ingrediënten en smaakcombinaties, en deze 7,5% IPA toont hun speelse aanpak perfect.

De buckwheatmout geeft een unieke, subtiele graanachtige basis die afwijkt van traditionele gerstmalten. De hopblendje—Galaxy, Styrian Dragon, Centennial en Citra—brengt fruitige, tropische en citruskwaliteiten naar voren. Het resultaat is een sappig, goed gebalanceerd bier dat de volle smaak van een klassieke IPA behoudt zonder gluten.