Pühaste Brewery, het Estse brouwerijproject van brouwmeester Eero Mander sinds 2011, brengt met Sume een Double Dry Hopped IPA van 8% ABV. Deze DIPA combineert een volle body met intense hopbitterheid en een complex aromaprofiel.

In het glas verschijnen citrus-, tropische fruit- en fruitige noten van sinaasappel, mango en witte druif. De droge aftertaste laat een uitgesproken bitterheid achter, waarbij hopbloemen en resine dominant zijn. Het moutfundament blijft subtiel aanwezig met lichte biscuitnoten.