Pühaste's Roulette Hop Series is een experimenteerserie waarin nieuwe en onconventionele hopsoorten centraal staan. Deze negende editie combineert 50% Manilita uit Nieuw-Zeeland met 50% Mosaic hop, een blend die de karakteristieken van beide variëteiten samenbrengt.

Manilita brengt fruitig-citrusachtige noten mee met grapefruit en sinaasappel, aangevuld door de subtiele kruiderigheid van Mosaic. Het bier is hazy en goudgeel van kleur, met een volle, sappige smaak die niet te zwaar aanvoelt ondanks de 6,9% alcohol.

Een NEIPA die laat zien wat experimenteren met hopsoorten kan opleveren. Perfect bij salades, wit- en vetvis, of jong en romig kaas.