La Socarrada van Premium Beers From Spain is een winterse gastro-ale uit Valencia, gebrouwen met drie soorten mout, rozemarijn en rozemarijnhoning. Het bier ondergaat een dubbele gisting zonder toegevoegde koolzuur en blijft ongefiltreerd en ongepasteuriseerd, wat bijdraagt aan zijn karaktervolle profiel.

De naam verwijst naar de licht gerookte noten die het bier onderscheiden. In de neus domineren honing en kruidig rozemarijn, aangevuld met subtiele tonen van gedroogd fruit en een licht houtachtig karakter. De smaak biedt een amberkleurige mouttuin met groene kruidigheid en gedroogde vruchten, terwijl de afwerking opvallend fris blijft ondanks het 6% alcoholgehalte.

Dit is een bier dat goed functioneert als tafelgenoot bij diverse gerechten, waarbij de kruiden en honing de complexiteit vergroten zonder overweldigend te zijn.