Põhjala Szechuan Bänger is een Imperial Stout uit Tallinn die culinaire grenzen opzoekt. Het brouwerscollectief voegt aan deze krachtige stijl een onverwachte twist toe: Szechuan-peper, steranijs, gember en Pu-Erh thee. Het resultaat is een complex bier dat rokerige moutaroma's combineert met de karakteristieke tinteling van Szechuan-peper en de warme kruiden van gember.

De smaak is rijk en intens, met donkere chocolade en koffie als basis, ondersteund door molasses en een subtiele zuurheid. De specerijen geven het bier een prikkelende afwerking die nog lang nawerkt. Met 12,5% alcohol biedt dit bier voldoende warmte om de complexe smaakprofielen tot hun recht te laten komen.