Põhjala's Talveöö Rum & Bourbon BA is een Imperial Baltic Porter uit de Cellar Series, gebrouwen in Tallinn. Dit barrel-aged bier combineert de volle, oliachtige karakteristieken van de stijl met rum en bourbon vat rijping. Kokosnoot, vanille en kardemom geven een kruidige, tropische dimensie aan de donkere, complexe basis van gebrande mout en melasse.

De combinatie van vat en specerijenkeuze maakt dit een ambitieus experiment uit Põhjala's onderzoekende Cellar Series. Met 11,5% alcohol biedt het warmte en diepte, hoewel de afdronk volgens sommigen wat minder geslaagd uitvalt. Voor wie houdt van donkere, rijpe bieren met onconventionele smaaklagen.