Põhjala's Nõmme Birch and Juniper Ale is een amberkleurig bier uit Estland dat traditionele Baltische ingrediënten met eigentijdse brouwerij combineert. Dit 11,5% sterke bier maakt deel uit van de Forest Series van de brouwerij, waarin zeldzame botanische stoffen en bosproducten de hoofdrol spelen. Berkenschors en jeneverbes geven het bier een unieke, kruidig-herbal karakter dat diep in Estlands erfgoed wortelt.

Het bier toont een complexe smaakprofiel met zoete moutbasis en subtiele bittere noten. De botanische elementen zorgen voor een elegant, aroma-gedreven ervaring die verder gaat dan conventionele amber ales. Met een volle body en rijke afwerking is dit een bier voor wie graag experimenteert met onverwachte ingrediënten.