Põhjala's Marshmallow Island is een Imperial Baltic Porter van 10% ABV, gebrouwen met gerookte mout, lactose en Tahitaanse vanille. Deze Estse brouwerij, opgericht in 2011 door vier vrienden met passie voor bier en voeding, inspireert zich op geroosterde marshmallows en lokale tradities.

De neus brengt chocolade, toffee en vanille naar voren, met hints van gerookt mout. Op het gehemelte ontwikkelen zich zoete malttonen, donker fruit en appel, ondersteund door een warme, droge afwerking met eiken- en kruidnoten. Het lichaam is vol en romig, met lage koolzuring die past bij de rijke, stroperige textuur.

Een complexe, goed gebalanceerde porter die niet in snelheid wordt gedronken maar genoten als een contemplatiefbier.