Namazu is een ambitieuze stout uit Amsterdam, oorspronkelijk gebrouwen voor het jaarlijkse Poesiat & Kater Stout Fest. De naam verwijst naar de legendarische reuzenkatvis uit de Japanse mythologie – passend voor een bier dat je wereld schudt.

Op basis van een solide stout-fundament voegde brouwerij Poesiat & Kater geroosterde miso toe voor een diepe umami-smaak. Het zoute en karamelachtige karakter creëert een complexe balans tussen hartigheid en zoetheid, ondersteund door een assertieve bitterheid van 76 IBU.

Met 7% alcohol en een volle body biedt Namazu warmte en textuur. Ideaal geserveerd op 8°C.