Muuke #012 is een eigentijdse interpretatie van de pale ale uit de Nederlandse brouwerij Poesiat & Kater. Dit bier combineert ketelsuren met een frisse hopbitterheid en de subtiele fruitnoten van ananas. De gisting duurt 6-14 dagen, waarin droog hoppen plaatsvindt met cryo Simco en Amarillo hopvariëteiten.

Het resultaat is een verfrissend bier met een goed evenwicht tussen zuurte en hopkarakter. De pineapple-noot komt duidelijk naar voren zonder de drinkeigenschappen te domineren. Dit is een bier dat de experimentele geest van het Muuke-assortiment onderstreept.