Peak Fresh Cut is een drooggehopto Pilsner van Peak Organic Brewing Company uit Portland, Maine. Het bier combineert de klassieke elegantie van een Boheemse pilsner met een modern hopkarakter. Chinook, Citra en Centennial hoppen geven aromatische noten van citrus, gras en specerijen.

De eerste slok biedt een volle hopbitter die doet denken aan een IPA, maar de smaak onthult de subtiele graanachtige basis van een traditionele pilsner. De afwerking is schoon, droog en verfrissend met een aangename hopbitter die niet overweldigend is. Dit is een zomerbier dat gemakkelijk drinkt en volwaardig smaakt.