
OverWorks Funk V Punk
BrewDog's OverWorks Funk V Punk is een experimenteel antwoord op hun iconische Punk IPA. Dit is geen gewone IPA: het bier wordt volledig gefermenteerd met Brettanomyces-gist en gerijpt in grote houten foeders. Het resultaat is een ingewikkelde, fruitige ale waarin wilde gisting en agressieve droog-hoppen elkaar ontmoeten.
De neus toont fruitige noten met subtiele bretanomyces-karakteristieken. De smaak is slank en tintelend, met een droge aftertaste die niet overdreven zuur is. Dit is een les in fermentatie: klassieke IPA-bitterheid vermengd met de onverwachte wendingen die wilde gisting met zich meebrengt.
- ABV
- 5.5%
- Type
- IPA
- Land
- United Kingdom
Fris lezen, rustig proeven
Een compacte samenvatting van stijl, smaak en context, zodat deze pagina meer voelt als een bierkaart dan een catalogusrecord.
- Brouwerij
- Brewdog
- Locatie
- United Kingdom
- Alcohol
- 5.5%