De Othmar Dunkel Weizen van de Ootmarsummer Bierbrouwerij uit Ootmarsum is een donker wezen met een frisse karakter. Dit Nederlandse bier combineert de traditionele Beierse stijl met een verfijnde bitterheid en subtiele fruitige noten die typerend zijn voor het gistingsprofiel.

Met 5,5% alcohol biedt dit bier een aangename balans tussen warmte en frisheid. Het is een veelzijdig bier dat zowel in de zomer als in de overgangsseizoen zijn plaats vindt. De brouwerij, opgericht in 1999, brouwt volgens ambachtelijke principes en maakt gebruik van eigen hopvelden.