Omnipollo's Bianca Double Peanut Butter Jelly Lassi Gose is een gedurfde fruited gose van 7% ABV, gebrouwen in samenwerking met De Proef Brouwerij in België. Deze sour combineert onverwachte smaken: zoute gose-basis met aardbeien- en frambozenconfituur, gecombineerd met pindakaas en melksuiker voor een volle, zoete textuur.

De neus biedt een mengeling van tart fruit—vooral zwarte bessen en druivenjam—met subtiele pindakaasnoten. In de mond domineren de sappige bessen met een aangename zuurte, gevolgd door boterige pindakaas-accenten. Het geheel voelt voorzichtig uitgebalanceerd: de fruitachtigheid en zuurheid overweldigen niet, terwijl de pindakaas een onconventionele textuur toevoegt.