Over

Oedipus YIN is een Saison van 8% ABV, gebrouwen door het Amsterdamse viertal achter Oedipus Brewing. Deze ambitieuze brouwerij ontstond uit vriendschap en de gezamenlijke passie voor creatief brouwen, voortkomend uit ervaringen in de Amerikaanse bierscene. YIN toont de speelse benadering van Oedipus: een Saison met eigenzinnige ingrediënten en gisting. Het bier combineert de lichte, prikkelende aard van het Saison-stijl met verfijnde kruidentonen en subtiele fruittinten. Met een hoger alcoholgehalte dan typische Saisons biedt YIN meer body en warmte. Dit is bier waarin ambacht en nieuwsgierigheid samenkomen—karakteristiek voor een brouwerij die graag patronen doorbreekt en drinkers uitdaagt hun smaak te verkennen.