Thai Thai van Oedipus Brewing is een tripel die de Belgische biertraditie met een hopvol twist combineert. Deze 8% sterke blonde ale gebruikt een Belgisch abdijgist en voegt Oosterse ingrediënten toe: rode chilipeper, koriander, citroengras en sinaasappelschil. Het resultaat is een kruidige, relatief droge tripel met een verrassende smaakprofiel.

De geur ademt kruiden en citrus. In de smaak domineren koriander en citroengras, ondersteund door fruitige noten en een warmte van chilipeper in de afdronk. Thai Thai is een ode aan het thuisbrouwen en de wortels van Oedipus als brouwerij—vertrouwd maar onverwacht.