Madeleine van Oedipus Brewing is een klassieke Bockbier met een twist. De naam verwijst naar Marcel Prousts beroemde madeleine-cake, een moment waarop smaak en geur herinneringen oproepen. Dit ondergistende bier heeft een rijke, chocoladeachtige maltkarakter met toastachtige en biscuitachtige noten. Subtiele hop-toevoegingen voegen bloemigheid en kruidge tonen toe zonder de voorkant uit balans te brengen.

Oedipus Brewing, het viertal vrienden uit Amsterdam, brouwt hier een bock die tradition respecteert maar met eigen karakter. Met 6,5% alcohol en brouwerijen als Hallertau Tradition-hop biedt Madeleine een volle, warme ervaring die perfect past bij gestoofde gerechten en rijpe kazen.