O'Hara's Irish Stout komt van Carlow Brewing Company, een onafhankelijke familiebrouwerij in County Carlow die in 1996 werd opgericht. Dit is een klassieke Irish Dry Stout met 4,3% ABV, gebrouwen met vier basisingrediënten: water, mout, hop en gist.

Het bier presenteert zich pikzwart met een volle, romige textuur. In de neus komen espresso en donkere chocolade naar voren, terwijl de smaak wordt gedomineerd door koffie en cacao met een droge aftertaste. De 36 IBU's geven een gematigde bitterheid die goed in balans is met de geroosterde mout.

Dit is een sessionable stout die aantoont dat je niet veel alcohol nodig hebt voor een vol, karaktervol stoutbier. Een solide vertegenwoordiger van de Ierse stoutstijl.