La Trappe Oak Aged #39 is een Trappist Quadrupel van Brouwerij De Koningshoeven, gebrouwen volgens eeuwenoude tradities binnen de muren van de abdij. Dit batch #39 heeft twee jaar gerijpt op Ierse whiskeyvaten van Jameson, wat het bier een unieke karakter geeft.

De gisting gebeurt met speciaal geselecteerde gist bij 18-20°C, gevolgd door rijping op vaten die aanzienlijke complexiteit toevoegen. Het resultaat is een fruitig, warm bier met diepe eiken- en houtaroma's, ondersteund door de natuurlijke ingrediënten: gerstemalten, hopbloemen, kandijsuiker en bronwater uit de eigen bron van de abdij.

Met 11% alcohol biedt dit bier volheid en warmte, ideaal voor contemplatie en langzaam genieten.