Nómada Moose Islay is een Imperial Stout van het Catalaanse brouwerij Nómada Brewing Company, gebrouwen met een mix van specialiteit mout, rogge en moscovado suiker. Dit bier is zes maanden gerijpt op Islay whisky vaten uit Schotland, waardoor het de karakteristieke rokerige en turfy tonen van die regio heeft opgenomen.

Het resultaat is een complex, donker bier met diepe rokerige noten die naadloos samengaan met de volle body van het Imperial Stout. De invloed van de Islay vaten geeft dit bier een aroma en smaak die veel verder gaat dan een standaard stout, met een warmte die past bij het hoge alcoholgehalte van 12%.