La Trappe Oak Aged #35 is een uitzonderlijke Quadrupel van Bierbrouwerij De Koningshoeven, gebrouwen binnen de muren van de abdij in Tilburg. Dit bier ondergaat een lange rijping in houten vaten voordat het wordt gebotteld. Batch 35 is een blend die in september 2019 werd samengesteld, waarbij verschillende vaten werden gecombineerd voor extra complexiteit.

Met 11% alcohol is dit een volle, rijke Quadrupel met karakter uit het vat. Het bier biedt een unieke balans tussen de warmte van het hoge alcoholgehalte en de subtiele houtaromatiek die van de lange rijping afkomstig is. Dit is een bier voor geduld en aandacht, dat zich goed leent voor langzaam drinken en kan evolueren naarmate het ouder wordt.