Over

La Trappe Isid'or is een amberkleurig Trappist ale van Brouwerij De Koningshoeven, genoemd naar broeder Isidorus, de eerste brouwer van de abdij. Dit bier werd in 2009 gebrouwen ter gelegenheid van het 125-jarig jubileum van de brouwerij. Het bier combineert een fruitige openingszet met volle, moutige caramelnoten en eindigt met een droge, zachte afdronk. De smaak toont donker fruit, rozijnen en pruimen, gevolgd door banaan, kruidnagel en toffee. Het gebruik van natuurlijke ingrediënten – hop, gerst, gist en bronwater van de abdij – en gisting in de fles geeft het bier een unieke, verfijnde karakter. Met 7,5% alcohol en een crèmeachtige, medium body is dit een evenwichtig bier dat zowel verfijning als warmte biedt.