Over

Klosterbrauerei Neuzelle brouwt deze Imperial Porter met respect voor de Engelse traditie van het genre. Het is een diepzwarte, krachtige stout met een glad drinkbaar karakter ondanks het hoge alcoholgehalte van 8,1%. In het aroma domineren gebrande mout, chocolade en toffee, aangevuld met noten van rozijn en gedroogde pruimen. De smaak is zoetig en maltig met hints van noot en karamel, terwijl een subtiele hopbitterheid balans brengt. De afdronk is aangenaam fruitig met een warme alcoholische nadruk die goed verborgen blijft. Deze brouwerij is nauw verbonden met het Neuzeller klooster, waar monnikken sinds 1416 de brouwkunst beoefenen. Het resultaat is een stout die soepel en crèmig aanvoelt, perfect voor wie van donkere, complexe bieren houdt.