Over

Nemeton Ritual #1: Opening Ceremony is een rijke Barley Wine van 10,8% alcohol uit Waalwijk. Dit ambitieuze bier wordt gebrouwen met botanicals en kruiden, en verwijst naar de eerste rituelen die druïden in hun Nemeton uitvoerden. Het basisrecept verschijnt in verschillende vaten-uitvoeringen: Pedro Ximenez Sherry, Woodford Reserve bourbon en Laphroaig whisky. De smaak is voller en kruidig, met een redelijke bitterheid. De vaten brengen hun eigen signatuur: Sherry-gerijpte varianten tonen rood gedroogd fruit als rozijnen en pruimen, caramel en hout, met een zoete maar bittere afdronk. Dit is een ambitieus, complexe barley wine voor wie intensiteit en karakter zoekt.